Agustus sudah datang dan aku sangat girang! Selain karena sebentar lagi ada peringatan untuk menyambut Hari Kemerdekaan, girangku berlipat ganda sebab tak lama lagi sulungku akan kembali dari Papua. Yeayyy!
Ingat si sulung yang akan pulang, jadi terkenang lagi momen perpisahan Juni lalu di Ambarukmo Plaza Yogyakarta yang beken dengan sebutan Amplaz. Sehari sebelum keberangkatannya ke Papua, kami bertemu sejenak dan melewatkan momen yang manis di sana.
Meski perut masih terasa penuh karena porsi makan siang yang belum tuntas dicerna, kami tetap antusias memenuhi permintaan si sulung untuk naik ke lantai tiga demi menikmati dinginnya es serut Korea hasil racikan Patbingsoo, Korean Dessert House.
Kami memesan dua porsi es serut saja karena sama-sama masih kenyang. Si sulung join dengan adiknya. Aku join dengan suami. Perkiraan kami, porsinya akan tambah mengenyangkan karena berdasarkan pengalaman kuliner di Korea, porsi yang disajikan di sana rata-rata lebih besar daripada di sini.
Dan benar saja, saat es serutnya disajikan aku bersyukur kami tidak memesan seorang satu. Kalau melihat fotonya kesannya imut, bikin gemes … emang iya, haha … tapi perut kami sudah tak sanggup diisi lebih lagi. Padahal side dish-nya macam-macam lho. Ada ramyeon, tteokbokki, chicken … apa daya memikirkannya pun sudah tak sanggup.
Kekhasan patbingsoo terletak pada es serutnya yang tergunduk di dasar mangkuk. Seputih salju dan super lembut. Dibiarkan original tanpa sapuan sirup. Di atasnya ditata pasta kacang merah, buah-buahan, jelly, atau popcorn. Di puncaknya ditaruhlah es krim rasa vanila atau rasa kacang merah. Bisa dibubuhkan langsung dari scoop atau dipipihkan bagai telur mata sapi dan dihias jelly di tengahnya. Khusus es krim yang kupilih, topping-nya adalah kue ikan yang disebut bungeoppang.
Penyajian es serut patbingsoo biasanya ditemani dengan secawan kecil saus buah atau susu kental manis. Buat apa? Kan es krim di atasnya sudah manis? Iya sih, tapi nanti kalau sendok kita hampir menyentuh dasar mangkuk, biasanya ada sebagian es serut original yang tersisa. Nah, kalau enggan mengulum es serut lembut rasa salju asli, tuanglah saus buah yang sudah disediakan tadi. Rasa manis yang segar kembali akan memanjakan lidah si pemilik sweet tooth.
Sekilas jepretan menu Patbingsoo ini bisa memberi gambaran kisaran harga yang dipatok oleh gerai ini. Lain kali kami akan mengosongkan perut dulu kalau mau ke sini. Masih ingin menikmati beberapa variasi menunya nih. Apalagi ada tteokbokki, jadi penasaran bagaimana cita rasa tteokbokki olahan gerai ini.
Patbingsoo, Korean Dessert House
Jam buka: 10.00-22.00 WIB
Telp: +622744331393
Ambarukmo Plaza, Lantai 3, jl. Laksda Adisucipto Yogyakarta 55281
Evylia Hardy 
Dari buka sampai sekarang belum sempat juga ke Patbingso. Abis baca ini jadi tambah pengen cepetan mampir
SukaSuka
Duh kalau aku tinggal di Yogya, bisa sering mampir ke sana 🙂
SukaSuka
Berarti bener ya mbak kalau Orang Korea makannya banyak ya
SukaSuka
Betul, cowok cewek porsi makannya banyak. Mereka energic sekali. Bicara cepat, bergerak pun serba cepat.
Kita rombongan dari Indonesia bila ke sana sering disuruh, “Palli, palli.” Artinya ‘cepat, cepat’. Haha … kita harus lebih gesit mengikuti jalan mereka.
SukaSuka
ada di jakarta gak?
SukaSuka
Patbingsoo di Jakarta aku belum pernah dengar. Tapi ada yg namanya Hello Bingsu di Margonda, entah sama atau tidak ya
SukaSuka
Mbak, harganya manaaaa? Muahal ga?
SukaSuka
Harganya ada di gambar menu :), es serutnya antara 35k – 48k kalau belum ada perubahan ya. Aku ke sananya pertengahan Juni 2016
SukaSuka
Eh iya ya? Waduh kok bisa keliwat. Sorry mbak, aku agak sliwer dari kemaren nyariin kok ga ada. Ahahaha.
Ga terlalu mahal ya kalo porsinya besar
SukaSuka
Ga kerasa mahal kalo kita puas dg pengalaman kulinernya. Tapi kalo pas kebetulan ada yg meleset dari ekspektasi yaa mungkin bakal kerasa mahalnya 😀
SukaSuka
Wiiiih… Jadi pengen, sayang sptnya di Surabaya belum ada. Bentuknya lucu-lucu ya mbak…
SukaSuka
Surabaya kayaknya sampai saat ini belum ada. Tapi siapa tahu segera nyusul ^^
SukaSuka
harganya lumayan juga ya… Kayaknya kalau mau menikmati dengan penuh penghayatan mesti bikin jarak agak jauh ya dari makan siang… Kalau baru makan siang langsung ke sini memang jadinya kurang menikmati…
Penampilan yg shaved ice itu dengan ikan diatasnya menggugah banget… ^_^
SukaSuka
Betul, perut ga boleh penuh duluan. Waktu itu sih spontan aja ngikutin maunya si sulung ^^
Menu yg pakai kue ikan itu kalo ga salah inget namanya bungeoppang patbingsoo
SukaSuka
bikin ngilerr..
Aku dari tadi nyari2 buku tamu, kok ga nemu ya… 🙂
Beberapa postingannya udah aku baca, kereen keren… 🙂
SukaSuka
Thank u 🙂 posting cerita2 perjalanannya Firsty juga seru
SukaSuka
Waaa, makasih juga mba… 🙂
SukaSuka
bacanya jadi ikut pengen ngulum es nya mbak, hihi..
harga segitu panteslah apalagi bikin perut kenyang. Di Margonda ada ya, marilah cari 🙂
SukaSuka
Namanya mirip sih, tapi aku ga tahu pasti apakah Patbingsoo di Ambarukmo Plaza sama dg Hello Bingsu di Margonda
SukaSuka
Wah klo ke yogya patut dicoba nih, korea jepang itu cenderung sehat makanannya banyak buah, salad sayur ma ikan ya
SukaSuka
Iya sayur nyaris selalu ada di setiap sajian hidangan Korea (tapi untuk es engga dong, paling ya buah).
Daun selada dan kimchi (kimchi sawi, kimchi lobak, atau kimchi sayur lainnya) biasanya disediakan untuk menemani hidangan2 Korea. Kata mereka, itu untuk menambah selera makan 🙂
SukaSuka
Patbingsoo ini salah satu menu korea yg aku suka. Menu lain nggak cocok krn banyak sausnya merah2.
SukaSuka
Memang nda semua menu hidangan mereka cocok sama selera kita,
tapi kalau untuk es krim biasanya lebih mudah diterima 🙂
SukaSuka